「魚」音繞樑!酸菜魚異軍突起,餐飲商模創新與未來

凱絡媒體 / Sabina Yuan 袁宜芝, Jay Tsai 蔡家傑

圖片來源:marie claire、GQ Taiwan、ELLE

2023年疫後消費復甦,也正是餐飲業得以重整旗鼓,並迎接消費者報復性消費的黃金時期。你是否注意到從那時開始,台灣街頭便突然湧現許多酸菜魚專賣店?甚至大型餐飲集團也都將酸菜魚視為未來展店的重心,如漢來美食的「溜溜酸菜魚」,築間和這一鍋餐飲等同業也紛紛加入這條「魚」的戰場,光是台北就有接近20家酸菜魚專門店陸續開幕,背後的商機可見一斑。以「刁民酸菜魚」為例,2023年6家店的營業額就高達10億新台幣,平均每家店能創造1.6億的營收,遠超餐飲同業築間火鍋的3,093萬與涓豆腐的3,800萬。

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不可忽視的電商成長新動能|零售媒體廣告強勢崛起的新共生關係

凱絡媒體 / Amy Hsieh 謝佳臻

2023「未來流通研究所」對台灣電商產業結構的數據研究發現,2022年整體零售業成長幅度創下近18年新高,產業規模首度突破4兆元大關,其中電商滲透率達11.51%更是歷史新高。近年來,台灣零售業掀起併購潮,實體零售店積極佈局於電商領域,看出OMO線上線下整合經營的趨勢及重要性日益攀升。

大環境受到通膨、經濟不景氣影響,加上數位環境走向Cookieless的時代,第三方數據遭到棄用,品牌和廣告主勢必迎來緊縮的行銷資源和廣告成效追蹤不易等相關難題,導致廣告市場收益下滑。然而,零售業巨頭Amazon卻展現出不一樣的訊息,根據市調公司Statista的資料顯示,Amazon廣告營收持續上升,2022年與上一年相比,成長了21%以上,甚至成為數字廣告領域的領導者之一。

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異象限品牌串聯這樣搞,夢幻連動下的雙贏契機

凱絡媒體 / Ruby Chung 鍾采倫

後Cookie時代來臨,隱私權意識高漲,面對追蹤消費者數位足跡日益困難的困境,無論身為品牌或代理商夥伴,總是思考行銷策略佈局,除了運用既有的線上和線下媒體工具,是否還有其他創新方式得以突破侷限,發揮最大效益。同時品牌該如何從茫茫數據大海中,適時掌握對應的行銷資源及解決方案,找到真正的目標客群?

「異象限合作」交換互補性資源,極大化擴散力道

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