廖育武

• COVID-19肺炎疫情持續影響著所有人的生活方式，但任何一場危機也都意味著轉機，新型態的商機正在席捲全球！在這波疫情中，最明顯的變化就是，大家「宅」在家的時間大幅增加。
• 此外，在全民防疫的共識下，美食外送平台使用頻率也跟著顯著提高，凱度洞察與LifePoints的調查便指出，近四成的使用者表示疫情期間比平常更常透過美食外送平台訂購餐點，「宅餐飲」市場紅利應運顯現。
• 因此，本期專題將剖析「宅餐飲」品牌機會點，並洞察防疫宅經濟下的餐飲市場變化與缺口，引領品牌主們為後疫情時代提前佈局。